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來源：職業餐飲網 雨過炊煙
卷無可卷的茶飲品牌們，竟然開始盯上了賣早餐！
近日，古茗推出了四款早餐套餐，分別是拿鐵、美式搭配可頌或者牛肉卷，價錢在13—15元。
此前，奈雪的茶和蜜雪冰城等多家新式茶飲品牌也推出了自家的早餐套餐，售賣西式或者中西混合早餐，嘗試在早餐市場分得一塊蛋糕。
那么，新式茶飲究竟能否借助“咖啡+”模式的早餐，跑通新的盈利增長曲線？
新式茶飲跨界早餐，“咖啡+”成了香餑餑
一日之計在于晨，美好的一天同樣從早餐開始，自從新式茶飲品牌進軍早餐賽道以來，中西合璧的多元化早餐頻頻在社交媒體上出現。
1、古茗試水早餐，四個套餐售價在13~20元
最近，很多小紅書博主曬出了古茗早餐，消費者只需花十幾元就能購買拿鐵或者美式，并搭配一份芝香火腿可頌或者芝香牛肉卷。對此，消費者表示劃算又好吃。
職餐在查詢時發現，古茗早餐正處于試水階段，目前在杭州僅有幾家門店，在每天上午7：30~11：00為消費者提供“超值咖啡早餐”。
上架的早餐套餐共有四種，分別是元氣飽腹餐和能量滿滿餐，飲品搭配組合是拿鐵或美式，主食則搭配芝香火腿可頌或者芝香牛肉卷，這些產品售價在13-20元不等。
比如元氣飽腹餐，13元就可以點一杯美式加上一個芝香火腿可頌，產品有時在小程序上顯示僅剩十幾件。
2、奈雪、蜜雪冰城等多家新茶飲，更早試水早餐
不止古茗，多家茶飲品牌都盯上了早餐市場。
星巴克在2021年推出了“早餐優選組合”，飲品包括蒸汽奶、燕麥奶、豆奶，主食包括可頌、蛋堡、三明治等14款產品，套餐價錢分為限時15元和限時19元兩檔。
奈雪的茶則推出了價值13元的“咖啡+烘焙”早餐組合，咖啡有美式、拿鐵，烘焙有厚切巖燒乳酪吐司、菠菜肉骨頭等。
相比之下，蜜雪冰城價錢更低，一套只需10元，售賣套餐包括拿鐵搭配雞蛋紫甘藍、雞蛋火腿、雞蛋肉松的三明治。
M stand則上架了9.9元的早餐套餐券包，主推咖啡搭配油條、燒餅，中西結合的早餐也給消費者帶來了獨特的體驗。
無獨有偶，廣州出現了“咖啡＋腸粉”的早餐店，天津則出現了“咖啡＋包子”的咖啡店…… 共2頁 [1] [2] 下一頁
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