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      瑞幸和星巴克打架,卷死“老二”太平洋咖啡 ?

        來(lái)源:職業(yè)餐飲網(wǎng) 劉妍

        曾經(jīng)的中國市場(chǎng)第二大咖啡巨頭“太平洋咖啡”,正在大面積閉店!

        近日,有廣州消費者反映,咖啡品牌太平洋咖啡在廣州的不少門(mén)店已經(jīng)閉店注銷(xiāo),此外深圳、上海也出現大量太平洋咖啡閉店情況。

        作為第一代咖啡品牌的代表者,太平洋咖啡高峰期曾在全球開(kāi)出近500家門(mén)店,市場(chǎng)規模僅次于星巴克。

        然而,從2021年到現在,太平洋咖啡總共關(guān)掉了超過(guò)200家門(mén)店,市場(chǎng)份額不斷被競爭對手擠壓。

        隨著(zhù)以瑞幸為代表的新銳品牌與星巴克為代表的知名外來(lái)品牌在中國市場(chǎng)上割據混戰的打響,以太平洋咖啡為代表的的第一代咖啡品牌也逐漸淪為了時(shí)代的眼淚!

        01

        三年關(guān)店277家,

        曾經(jīng)的咖啡巨頭“走下神壇”?

        最近,有不少太平洋咖啡的老客戶(hù)均表示太平洋咖啡的門(mén)店數量越來(lái)越少,不少原來(lái)的門(mén)店也均已關(guān)閉!

        隨著(zhù)這樣的聲音越來(lái)越多,職餐網(wǎng)發(fā)現包括廣州、深圳、上海等地的太平洋咖啡線(xiàn)下門(mén)店均出現了大量關(guān)店的現象!

        以太平洋咖啡曾經(jīng)線(xiàn)下門(mén)店數量最多的廣州為例,工商登記信息顯示(不完全統計),太平洋咖啡在廣州注冊的門(mén)店有45家,存續11家,已被注銷(xiāo)34家,注銷(xiāo)時(shí)間主要集中在2021~2023年。

        實(shí)際上,不僅在廣州區域內,近幾年太平洋咖啡在全國范圍內都有陸續關(guān)停的門(mén)店。根據極海品牌監測顯示,截至3月28日,目前太平洋咖啡在營(yíng)門(mén)店數量為166家(2020年是443家)。

        或許當下很多消費者對太平洋咖啡不熟悉,但認識的都知道,這個(gè)品牌雖然門(mén)店數不多,但也曾一度成為中國市場(chǎng)第二大咖啡連鎖品牌,僅次于星巴克。

        1992年,從西雅圖遠赴香港工作的Tom Neir夫婦在香港創(chuàng )立了太平洋咖啡,并在香港著(zhù)名的銀行家、律師以及會(huì )計師聚集地香港金融中心中環(huán)開(kāi)出了首家店。

        2010年,太平洋咖啡被華潤收購,算是真正進(jìn)入了內地市場(chǎng)。彼時(shí),華潤信心滿(mǎn)滿(mǎn)地表示,計劃在3年內開(kāi)設200家咖啡分店,在5年內將太平洋咖啡做成中國最大的咖啡連鎖店。截至2017年,太平洋咖啡在全球開(kāi)出近500家門(mén)店,已成為中國市場(chǎng)第二大咖啡連鎖品牌。

        但在快速增長(cháng)的國內咖啡市場(chǎng),由于咖啡品牌競爭激烈,涌現了越來(lái)越多諸如瑞幸、Manner等咖啡品牌,太平洋咖啡卻沒(méi)能跟上步伐。

        2018年,太平洋咖啡開(kāi)始尋求轉型,進(jìn)入了競爭激烈的茶飲賽道,推出了全新產(chǎn)品線(xiàn)“太茶”,在上海新業(yè)坊開(kāi)出獨立門(mén)店;同年12月,太平洋咖啡推出的精品咖啡品牌BREW BAR在深圳灣萬(wàn)象城開(kāi)業(yè)。

        目前,從大眾點(diǎn)評上的檢索看,太茶在上海只有虹橋交通樞紐的一家門(mén)店,而B(niǎo)REW BAR在深圳也只有一家門(mén)店營(yíng)業(yè)。

        02

        老牌咖啡們?yōu)楹巫呦驔](méi)落?

        當下,咖啡依然是餐飲業(yè)最火熱的賽道之一,但是作為曾經(jīng)中國咖啡排行第二的太平洋咖啡卻沒(méi)落至此,不免讓人唏噓。作為老牌咖啡品牌,不得不說(shuō)太平洋咖啡的沒(méi)落與曾經(jīng)的咖啡巨頭上島咖啡一樣,都屬于“時(shí)代的眼淚”。

        1、前期踩中品類(lèi)紅利期快速擴張,卻沒(méi)有形成自己的核心競爭力

        和星巴克主打的“小資”理念大致相似,太平洋咖啡一開(kāi)始便將自己的目標人群瞄準了商務(wù)精英,旨在為他們提供精致的咖啡。正因如此,太平洋咖啡的第一家店不是開(kāi)在商場(chǎng)或是景區里,而是選在了香港金融中心中環(huán)——香港著(zhù)名的銀行家、律師以及會(huì )計師聚集地。

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